Premira vuol creare il polo della ristorazione e del food

Un ristorante Old Wild West di Cigierre

Il fondo Premira, ch in Italia fa capo a Fabrizio carretti, intende rilevare  allk’asta iul Gruppo Cigierre, catena della ristorazione proprietaria del marchio Old Wild West per creare un grande polo della ristorazione da 350 milioni di euro di fatturato. ma all’asta partecipa anche un altro gruppo di privare equity: Onex capital.
In ogni caso Premira, che già detiene il marchio La Piadineria, punta decisamente a Cigierre che ha recentemente rilevato anche il gruppo Temakinho, azienda con un fatturato di una ventina di milioni di euro, che conta circa una decina di ristoranti tra Italia ed estero. Oltre a questi Cigierre è titolare di altri marchi della larga ristorazione come America Graffiti, Old Wild West, Cantina Mariachi, Arabian Kebab, Wiener Haus, Shi’s e Kukkuma Caf. Il fgiro d’affari comp’lessivo è di 330 milioni all’anno che diventerebbero 50 con l’appena acqusita Temakinho.

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