Morto Frasi fornitore di caffè degli chef stellati

Gianni Frasi

E’ morto Gianni Frasi, uno dei maestri torrefattori d’Italia, patron di di Giamaica Caffè. Veronese e grande appassionato di blues, ha promosso con passione la cultura del caffè di qualità e dell’artigianalità nel mondo dell’espresso e, più recentemente, è stato un divulgatore degli specialty coffe fino a divenire il fornitore ufficiale dei ristoranti stellati da Nord a Sud.
Tra questi, la famiglia Alajmo, in una nota, lo ricorda come ”un caro amico” e ”uno dei più importanti torrefattori d’Italia”. ”Con lui abbiamo intrapreso molti viaggi e condiviso momenti importanti” ricordano Massimiliano e Raffaele Alajmo.