Categoria: Beverage

Vino: il 2% delle vendite è online

Vale circa il 2% del totale delle vendite il vino acquistato online. E l’acquirente tipo  è uomo al di sotto dei 50anni. E’ quanto emerge da uno studio realizzato dal Wine Monitor, l’osservatorio sul...

Vini & C Flash – Un comparto in pillole

ll mercato del beverage in pillole. Dati essenziali sulle aziende e le dinamiche del settore. Per fornire un colpo d’occhio sempre aggiornato. Fonte Margherita, storica azienda vicentina produttrice delle acque minerali Azzurra e Alba,...

Il vino tra innovazione e cambiamento, dibattito al Mipaf

Cambiamento, innovazione, comunicazione, ma anche salvaguardia della tradizione e del patrimonio storico e culturale rappresentato dalla viticoltura italiana. Il tutto nell’ottica delle recenti norme legislative del Testo Unico del vino. La giornata è stata...

Da Diam Bouchage il tappo alla cera d’api

Un innovativo tappo per vino. E’ quello proposto da Diam Bouchage che prevede una soluzione di tappatura ancora più naturale, mantenendo intatta l’affidabilità dei tappi in termini di sicurezza, omogeneità e controllo dell’ossigeno. “Il...

Il Food & Beverage del futuro: una ricerca SDA Bocconi

Come sarà il cibo di domani? Oltre che rispondere ai requisiti classici di qualità, salubrità e freschezza, avrà una accentuata componente di servizio. E’ quanto emerge dalla ricerca “La servitizzazione nel Food & Beverage”...

Vini: è nato il Consorzio Doc delle Venezie

E’ nato il Consorzio volontario di tutela vini Doc ‘delle Venezie’, associazione dei produttori e imbottigliatori trentini, veneti e friulani del Pinot Grigio. La nuova ‘super Doc’ delle Venezie vale quasi 2 milioni di...