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Cirfood in crescita anche nel 2017

di ITALIANFOODTODAY · 25 Luglio 2018

Chiara Nasi, Presidente Cirfood

Con un fatturato di 647,7 milioni di euro (+15,5% sul 2016), un utile netto di 10,4 milioni e un patrimonio di 151 anche nel 2017 il Gruppo Cirfood, leader nella ristorazione organizzata è cresciuto.
Lo scorso anno ha venduto oltre 100 milioni di pasti, ha consolidato il proprio posizionamento di leadership nella ristorazione collettiva, che rappresenta il 74,5% del giro d’affari; l’impresa inoltre ha dato un deciso impulso allo sviluppo della ristorazione commerciale (12,5% dei ricavi) e della divisione BluBe, la divisione Welfare e Flexible Benefit (11,7% dei ricavi). Nello stesso esercizio gli investimenti di Cirfood si sono attestati su un totale di 42,2 milioni.

La parte prevalente del fatturato, 575 milioni, è stata realizzata in Italia. Ma buono risultati hanno dato anche le sedi in Belgio e Olanda.
In particolare, per quanto riguarda il mercato della ristorazione commerciale, Cirfood, con 112 locali gestiti, 8 dei quali inaugurati nell’ultimo anno, punta a 100 milioni di euro di ricavi, investendo sui nuovi format e sullo sviluppo dei marchi RED e Antica Focacceria San Francesco in joint venture con il Gruppo Feltrinelli.
Nel 2017, il numero dei dipendenti del Gruppo Cirfood ha superato quota 13.000, di cui 7.000 soci. Nell’ultimo anno il numero dei dipendenti in Italia ha superato le 11.800 persone, a conferma del trend positivo di Cirfood nella creazione di posti di lavoro (nel 2013 erano 10.700).
“Cirfood si conferma una realtà estremamente solida nel panorama della ristorazione, caratterizzandosi per una visione improntata al futuro. Il Gruppo sta investendo in maniera rilevante in progetti di innovazione per promuovere e diffondere il valore del cibo, nel segmento commerciale e all’estero, quali elementi strategici fondamentali per la crescita” sottolinea la Presidente Chiara Nasi. “Costante è l’impegno nella ristorazione collettiva, dove intendiamo mantenere la nostra posizione di primo operatore a livello nazionale nel settore della scolastica e della socio-sanitaria, e consolidare lo sviluppo nella ristorazione aziendale che, solo nell’ultimo anno, ha registrato una crescita del 57%”.

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