Molini Pivetti lancia la linea Gran Riserva

Molini Pivetti, la società di Renazzo, in provincia di Ferrara, vanta un pluriennale impegno nella produzione di farine di alta qualità. Fin dagli anni 80 seleziona, infatti, i propri campi di coltivazione ubicati nelle province di Modena, Bologna e Ferrara, zone da sempre vocate alla produzione del grano tenero e lontani da ogni fonte di inquinamento. da qui è nato anche il logo Campi Protetti Pivetti che contraddistingue l’esclusiva gamma di farine di alta qualità.

Sull’onda di questa tradizione l’azienda lancia adesso Gran Riserva, una linea di farine 100% emiliane che si rivolge a un consumatore più attento offrendo un modello di qualità, sicurezza e trasparenza, grazie ad una filiera produttiva unica nel suo genere.

Disponibile in 5 varianti, in sacchi da 5 o 25 kg, la linea Gran Riserva permette di innovare la tradizione con le migliori materie prime, provenienti dai migliori territori, rivolgendosi sempre direttamente al professionista più esigente e da ottobre, con l’ingresso in Gdo, anche al consumatore moderno.

La farina Gran Riserva tipo 0, disponibile in confezioni da 750 grammi, è particolarmente adatta alla preparazione di pane, pizza, biscotti e torte.

La farina Gran Riserva tipo 1, disponibile in confezioni da 750 grammi, è particolarmente adatta alla preparazione di pane, pizza, biscotti e torte.

La farina Gran Riserva Arancione è ideale per pizze al piatto e pizze croccanti, è consigliata per impasti diretti e indiretti a lunga lievitazione

La farina Gran Riserva Gialla è ideale per pizze soffici e pizze al piatto, è consigliata per impasti diretti o indiretti a media-lunga lievitazione.

La farina Gran Riserva Grigia è ideale per pizza al piatto oppure al taglio. Consigliata per impasti diretti a lievitazione veloce.

La farina Gran Riserva Rossa è adatta per pizza al piatto ottenuta con impasti indiretti a lunga lievitazione metodo poolish, lievito naturale e tecnologia del freddo.

La farina Gran Riserva Senape, conforme al disciplinare per pizza napoletana STG, è ideale per impasti diretti e indiretti a lunga lievitazione.

Molini Pivetti
Via Renazzo, 67 – 44045 Renazzo (Fe)

Tel. 051 900003