In crescita la produzione di macchinari per il bakery

Aumenta in tutto il mondo il consumo di prodotti da forno. E, di conseguenza, cresce anche l’utilizzo di macchinari e impianti per la panificazione. E’ quanto emerge da una ricerca della società di consulenza Global Market Insights secondo cui la domanda di prodotti da forno è aumentata soprattutto in Asia e Africa con una conseguente crescita di impianti per il bakery con previsioni di crescita di circa l’8% annuo.

La maggiore richiesta di macchine non riguarderà solo Nord America ed Europa, soprattutto Stati Uniti, Canada, Regno Unito, Italia, Francia e Germania, ma anche l’Asia, dove il mercato crescerà con del 10% annuo tra il 2019 e il 2025.

L’offerta di macchinari, inoltre, sarà sempre più rivolta all’automazione anche con impiego di robot he garantiscono maggiore produttività ed efficienza, oltre che una migliore qualità del prodotto.