Sirabella premiato “Miglior Pizza Chef Emergente 2019”
Lorenzo Sirabella, chef di Dry Milano ha cito il premio di “Miglior Pizza Chef Emergente 2019” nell’ambito del Festival della Gastronomia organizzato a Roma e che ha visto protagonisti otto pizzaioli finalisti che si sono sfidati nella preparazione di due ricette – una a tema forno e una a tema fritto – per poi essere giudicati da una giuria di esperti.
Sirabella ha vinto con una pizza a base di provola affumicata d’Agerola, friarielli napoletani, crema di zucca mantovana e ventricina teramana.
