Ristorazione collettiva: a Camst la comasca Aclichef

Camst ha acquisito le attività di Aclichef, società cooperativa con sede a Como che opera in 12 comuni della provincia. Camst ha garantito per tutti i 49 dipendenti e soci della cooperativa  la totale occupazione.
Aclichef è dotata di una cucina centralizzata ed è specializzata principalmente nella ristorazione scolastica, che rappresenta il 90% della sua attività, mentre il restante 10% fa capo al settore aziendale. La società, che realizza 1600 pasti al giorno, ha un fatturato di 1 milione di Euro.

“Questa operazione è stata fortemente voluta dal nostro gruppo per rafforzare la presenza in Lombardia, regione in cui siamo presenti da diversi anni con i nostri servizi, e il legame con il territorio– dichiara Francesco Malaguti, Presidente di Camst. Aclichef è una società cooperativa proprio come Camst e questo ci consente di condividere la stessa cultura e gli stessi valori che mettono al centro le persone e la passione per il lavoro che svolgiamo ogni giorno”.

“In un mercato – quello scolastico – dove i fattori dimensionali ed organizzativi saranno sempre piu determinanti per essere concorrenziali, Camst rappresenta lo sbocco ideale per l’attività della nostra cooperativa – sostiene Stefano Panzetta, Presidente di Aclichef. Camst è leader del settore in Italia, ha progetti di sviluppo nel nostro territorio e si fonda sui medesimi principi mutualistici alla base della nostra esperienza.”

Camst, con oltre 15mila dipendenti, nel 2018 ha realizzato un fatturato aggregato di 784 milioni di euro.

 


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