Anche a VeronaFiere un evento sulle birre artigianali

Si chiama Xcellent Beers ed è una nuova manifestazione dedicata alla birra artigianale che si svolgerà a Verona nell’ambito di Sol&Agrifood, piattaforma di promozione per i comparti del food che si terrà dal 19 al 2 aprile prossimi. nell’ambito del Vinitaly, dove comunque uno spazio alle birre artigianali c’è già da anni.

La nuova rassegna di VeronaFiere, illustrata nel corso del convegno tecnico svoltosi a Fieragricola sul tema “L’orzo da birra e la sua filiera”, si propone però come un format innovativo, basato su degustazioni, formazione e momenti b2b con incoming di operatori esteri, per permettere la scoperta e il business di un prodotto che riscuote sempre più successo sui mercati di tutto il mondo. La produzione di birra artigianale è di 550 mila ettolitri, pari a un terzo della filiera italiana con 964 micro birrifici artigianali impegnati a salvaguardare le peculiarità produttive italiane. «Xcellent Beers spiega Flavio Innocenzi, direttore commerciale di Veronafiere risponde all’evoluzione di un settore che negli ultimi anni si è indirizzato con forza verso il recupero e la valorizzazione dell’artigianalità e del legame con il territorio di origine puntando decisamente all’eccellenza, offrendo uno strumento dove poter fare cultura del prodotto e nel contempo sviluppare contatti commerciali con i mercati di tutto il mondo».


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