Covid-19 rinvia il debutto di Flavor

Il debutto di Flavor, la nuova fiera dedicata al segmento premium Horeca, in calendario dal 4 al 6 ottobre alla Fortezza da Basso di Firenze, viene momentaneamente rinviato. La decisione è stata presa congiuntamente da Pitti Immagine e da Fiere di Parma, partner del nuovo progetto fieristico. Il debutto della manifestazione avverrà nel 2022.

“Dopo aver valutato attentamente l’evoluzione dello scenario attuale e dell’emergenza sanitaria in corso, abbiamo scelto di rinviare la prima edizione di Flavor” spiega Raffaello Napoleone, amministratore delegato di Pitti Immagine.  “Le ragioni sono molteplici. In primo luogo, il clima di incertezza, le criticità connesse agli spostamenti internazionali, e le oggettive conseguenze della pandemia sulle economie globali non sono presupposti ideali per tenere a battesimo un nuovo progetto, oltretutto se connesso ad attività economiche – come quelle turistiche, della ristorazione, passando per i servizi legati al mondo food – che in questo momento sono stati penalizzati dal lockdown. In un contesto inedito e complesso come questo non possiamo che essere realistici, e in questa fase concentrare risorse e sforzi organizzativi sui saloni che abbiamo deciso di confermare a settembre, fiduciosi in una ripartenza graduale di tutti i settori produttivi e commerciali”.

“Proprio l’assenza di un clima e di una platea idonei ci ha spinti a rinviare Flavor, che resta un pilastro della nostra strategia di sviluppo“, conferma Antonio Cellie ceo di Fiere di Parma. “Il fuori casa sta dimostrando proprio in questo momento di inedita crisi la sua incredibile resilienza; una forza che contraddistingue sia le microimprese spesso di natura familiare sia i players globali della somministrazione e della distribuzione. L’industria alimentare italiana è pienamente consapevole del ruolo fondamentale che questo canale ha e intende supportarlo in ogni modo, in Italia e all’Estero, perché è il migliore ambasciatore del cibo di qualità e dell’Authentic Italian. Flavor che probabilmente si riposizionerà all’inizio o alla fine del 2022, in virtù dell’evoluzione dello scenario, sarà una tappa fondamentale per il rilancio corale del settore in un’ottica condivisa tra tutti gli attori di una preziosa catena del valore”.