LeDivine, farine 100% italiane, protagoniste dell’evento dedicato al Natale
LeDivine è la linea di farine da solo grano italiano di Molino Dallagiovanna, ispirata alle dive del nostro cinema e al mondo femminile: Sofia per le lievitazioni brevi, Monica per le medie e Anna per le lunghe.
LeDivine nascono da una selezione di grani pregiati italiani coltivati per Molino Dallagiovanna, grazie ad accordi diretti con gli agricoltori. I grani vengono selezionati per tipologia e performance e grazie al metodo di macinazione lento e a freddo, senza surriscaldare il chicco, si ottengono farine eccellenti, che esaltano il sentore aromatico degli ingredienti.
Nascono così Sofia, Monica e Anna, straordinarie farine di grano tenero 00. Anna è una farina per prodotti a lunga lievitazione, perfetta per biga e Lievito Madre, pizze e focacce, panettoni e colombe, brioche e croissant. Monica eccelle nella media lievitazione per ottenere il massimo della fragranza dal pane, dalla pizza, dalla pasta sfoglia e dalle veneziane. Sofia è ideale per brevi lievitazioni quindi per cracker, pasta frolla, pan di spagna, plum cake e bignè.
Proprio grazie all’alto livello di qualità e alla forte identità italiana, leDivine hanno conquistato la prestigiosa Medaglia d’Oro 2020 dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). Un riconoscimento al valore attribuito all’agricoltura italiana e alla capacità di “far farina” di Molino Dallagiovanna.
In anteprima assoluta in occasione dell’ultimo Meet Massari Digital Edition 2020 di ottobreè stato presentato il nuovo formato da 1 Kg della linea leDivine. Per celebrare il lancio del nuovo formato, Molino Dallagiovanna ha creato la Capsule Collection leDivine, #capsuledivine, una confezione in edizione limitata che contiene le tre farine leDivine, acquistabile online sull’e-shop www.shopdallagiovanna.it.
La Capsule Collection leDivine sarà protagonista dell’evento digitale con Daniele Persegani, chef e volto tv, in programma il 18 novembre alle 18.00 alla Cooking Academy di Gustincanto a Fidenza ein diretta sulla pagina Fb di Molino Dallagiovanna.
Durante il suo cooking show dedicato al Natale lo chef preparerà due piatti, un pane lievitato ripieno da utilizzare anche come centrotavola e la torta cinnamon roll. L’evento, moderato da Sabrina Dallagiovanna, Sales & Marketing Manager del Molino, vedrà la partecipazione in diretta streaming di food blogger che interagiranno con lo chef e presenteranno le loro preparazioni natalizie realizzate con le 3 “Divine”. Tutte le ricette di Natale create in occasione dell’evento verranno raccolte nella “Sezione leDivine”: (https://www.dallagiovanna.it/speciale-le-divine) all’interno del sito di Molino Dallagiovanna.
