Al Sigep Daniele Ricci eletto miglior barista d’Italia

Daniele Ricci è stato eletto Miglior Barista d’Italia ai campionati italiani organizzati da SCA Italy, la delegazione italiana della Specialty Coffee, durante la 44ª edizione di Sigep, l’appuntamento del food&beverage organizzato a Rimini dal 21 al 25 Gennaio 2023.

Bresciano, 25 anni, si è avvicinato al mondo del caffè da giovanissimo iniziando a gareggiare subito ai campionati italiani e, grazie ai corsi di SCA conseguiti nel corso degli anni, e alle sue esperienze in Italia e all’estero è riuscito a portare a casa il titolo che che lo farà volare ai campionati mondiali ad Atene a Giugno 2023.

La gara si è tenuta durante l’arco della giornata di ieri nella Coffe Arena del Sigep con sei finalisti in gara e una giuria di esperti e professionisti del settore: la sfida consisteva nel preparare, in un massimo di 15 minuti, quattro espressi, quattro bevande a base di caffè e latte caldo e quattro bevande analcoliche personalizzate a base espresso; Daniele si è distinto per la sua grande preparazione, al secondo posto Matteo Pavoni di Peacocks Coffee di Lissone e Arianna Peli del Kafè di Livigno.