Consegnata allo chef Andrea Aprea la prima stella per il suo ristorante milanese

Metro Italia, azienda specializzata nel commercio all’ingrosso nel settore Horeca, ha consegnato la prima stella Michelin al nuovo ristorante milanese dello chef Andrea presso il Museo Etrusco voluto dalla Fondazione Luigi Rovati, al 52 di Corso Venezia a Milano, assegnata lo scorso novembre.

Di origini campane, Andrea Aprea ha alle spalle due stelle Michelin ottenute durante il suo incarico come executive chef al Vun del Park Hyatt di Milano. Nel 2022, lo chef apre all’interno della Fondazione Luigi Rovati, nel cuore della città, il ristorante Aprea, premiato poco dopo l’apertura con la sua prima stella. 
Quest’anno sono stati oltre 300 i ristoratori premiati in Italia dalla Guida rossa. Di questi, più di trenta hanno ottenuto il riconoscimento per la prima volta.