Birra: è umbro il miglior malto Pale del mondo

Il malto “Pale” della Malteria italiana artigianale (Mia), la malteria affiliata a Mastri Birrai Umbri, il birrificio che fa parte del Gruppo Farchioni con sede a Gualdo Cattaneo (Perugia) ha vinto la medaglia d’oro alla Malt Cup 2024, l’unica competizione di settore nel mondo, svoltasi a fine febbraio nella città di Davis in California (Usa)

Il malto premiato è di produzione interamente italiana, dalla coltivazione in Umbria alla maltazione. Si tratta di un malto della tipologia “Pale”, dal colore chiaro pallido, tipico della ricetta anglosassone, quindi tra i più importanti per l’uso al mondo.

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