Senza glutine, di qualità e sempre più apprezzate. Le migliori birre gluten free e i birrifici artigianali italiani che le producono sono protagonisti del SANA Food, il salone dedicato al mondo della sana alimentazione, della sostenibilità e del benessere, grazie alle degustazioni e all’attività di promozione di Unionbirrai, associazione dei piccoli birrifici artigianali indipendenti, ospite dell’area CIA – Agricoltori Italiani. In esposizione e in degustazione alla Fiera di Bologna, le birre senza glutine di cinque birrifici artigianali vincitori dell’edizione 2025 del World Gluten Free Beer Awards. Una selezione speciale che racconta l’evoluzione di un segmento oggi sempre più centrale nel panorama brassicolo italiano.
Dal SANA Food viene lanciata l’edizione 2026 del World Gluten Free Beer Awards, il concorso internazionale dedicato esclusivamente alle birre artigianali senza glutine. Sarà possibile candidarsi a partire da metà marzo sul sito www.wgfba.com, mentre la premiazione si terrà il 31 maggio 2026 in occasione di RiminiWellness.
Il settore, infatti, è in forte crescita. Stando agli ultimi dati ufficiali della “Relazione annuale al Parlamento sulla Celiachia” del Ministero della Salute, i celiaci diagnosticati in Italia sono quasi 270 mila. A questi si aggiunge il 18% degli italiani che, secondo il Rapporto Italia 2025 redatto da Eurispes, preferiscono il senza glutine per scelta alimentare. Una fetta di popolazione sempre più ampia ed esigente in termini di varietà e qualità del gusto.
Una tendenza che i produttori artigianali hanno saputo intercettare con lungimiranza. “I nostri artigiani hanno un grande merito – conclude Monetti (Unionbirrai) – quello di aver compreso il potenziale di questo mercato e di aver messo tutto l’impegno possibile nel creare birre gluten free di altissima qualità. Un impegno che viene premiato dai consumatori e anche da questo importante concorso che ogni anno sancisce i migliori birrifici di settore”.
