Il Consorzio Tutela Grana Padano sostiene e promuove come main sponsor la Nuova Millenaria. La Fiera Nazionale dell’Agricoltura e dell’Agroalimentare dal 4 all’8 settembre rinnova una tradizione che nacque a Gonzaga, in provincia di Mantova, nel 1490, e che l’edizione 2026 vuole riscoprire e valorizzare.
Già in quell’epoca tra campagne e città si gustava il “formai de grana”, che oggi è il prodotto Dop più consumato nel mondo con oltre 6 milioni di forme prodotte nel 2025 e un export che ha superato il 60 per cento della produzione lorda vendibile.
Per tutta la manifestazione il Consorzio di Tutela accoglierà il pubblico nel suo stand offendo gadget e materiale divulgativo. Suggestiva sarà l’apertura davanti al pubblico di forme di Grana Padano DOP Riserva che il pubblico potrà degustare.
Sabato 5 settembre, alle 10, nella Sala Convegni il Coordinatore Scientifico del Consorzio Angelo Stroppa interverrà al convegno su “Agenti Patogeni e Formaggi”, illustrando Il challenge test per i principali patogeni del Grana Padano.
