Due nuovi padiglioni e nuovi progetti dedicati alle filiere agroalimentari internazionali. TUTTOFOOD, la piattaforma B2B internazionale dell’agroalimentare, registra già segnali di crescita e innovazione per l’edizione 2028, la terza organizzata da Fiere di Parma, in programma dall’8 all’11 maggio a Fiera Milano Rho, rafforzando ulteriormente il proprio ruolo di hub per il sourcing e il business agroalimentare globale. La manifestazione fa tesoro dei risultati record del 2026: 123.000 presenze professionali (+30% sul 2025), 5.000 brand espositori (+20%) e 4.000 top buyer internazionali, annunciando due nuovi padiglioni per rispondere alla rapida crescita della domanda di spazio espositivo e una piattaforma B2B dedicata alla filiera internazionale del dattero.
Ad annunciarlo Antonio Cellie, AD Fiere di Parma, durante il terzo dei road show internazionali dedicati a TUTTOFOOD 2028 (dopo quelli a São Paulo e New York), un esclusivo network event che si è tenuto a Jeddah, in Arabia Saudita, in occasione di The Saudi Food Show, alla presenza di Marco Bocchi, Console Generale d’Italia a Jeddah.
Tra le prime novità annunciate per il 2028, The Global Date Experience, nuova piattaforma B2B dedicata alla filiera internazionale del dattero, che metterà in contatto produttori ed esportatori con buyer, retailer, industria alimentare e operatori del foodservice. L’area presenterà non soltanto varietà premium, ma anche ingredienti e applicazioni innovative a base di dattero, creando opportunità di sourcing e sviluppo di prodotto lungo l’intera filiera alimentare. La nuova piattaforma nasce in un mercato in forte crescita. Secondo un’analisi su dati ITA – Italian Trade Agency, basati su Trade Data Monitor, nel 2025 l’Arabia Saudita ha esportato 5,87 miliardi di euro di prodotti agroalimentari (+8,1%). La categoria Fruit & Nuts, che comprende i datteri, ha raggiunto 557,7 milioni di euro (+11,3%). Il Paese si è inoltre confermato primo esportatore mondiale di datteri, con un valore di 460,5 milioni di euro, pari al 23,7% dell’export globale, e oltre 408.000 tonnellate esportate, in crescita del 16,4% in volume.
