Con Newlat nasce un nuovo colosso nazionale del latte
Newlat Group ha definito i termini dell’acquisizione di Centrale del latte d’Italia premessa per creare un altro grande gruppo nazionale del...
Categoria: Latte & derivati
Oggi è il GelatoDay, solo feste virtuali
Oggi 24 marzo è il Gelato Day, l’unica giornata celebrativa che il Parlamento Europeo abbia mai dedicato ad un alimento. Una...
Newlat e Centrale del Latte d’Italia trattano un’alleanza
Newlat Food e Centrale del Latte d’Italia stanno studiando le possibilità di un’alleanza che potrebbe portare alla nascita di un nuovo...
Da Brimi nuova referenza della mozzarella da latte fieno
Brimi, azienda altoatesina specializzata nella produzione di mozzarella, propone la mozzarella Latte Fieno Palla nel formato da 100g. Un prodotto caratteristico...
In costante crescita le catene di gelaterie italiane nel mondo
L’Osservatorio Sistema Gelato ha monitorato l’andamento aperture / chiusure delle 50 catene di gelaterie italiane leader di mercato. II numero totale...
Asiago Dop sempre più richiesto
Le famiglie italiane mettono sempre più Asiago DOP nel carrello della spesa. Nel 2019, la denominazione d’origine protetta veneto-trentina ha segnato...
Farmaci nel latte: fioccano le polemiche (Ma l’industria non ci sta)
Polemiche sul latte agli antibiotici. Un test condotto dalla rivista Il Salvagente su vari marchi di latte frescp e Uht tra...
Al Sigep il gelato espresso e quello alla bava di lumaca
Il gelato esce direttamente dalla macchina come fosse un caffè espresso. E’ una delle novità che Carpigiani (Pad C1 stand 15,21,m...
Gelato artigianale: Italia leader assoluta
L’Italia si conferma leader mondiale del gelato artigianale. Il nostro Paese continua a detenere la leadership sia per numero di punti...
Il Pecorino Romano si fa in tre per imporsi sui mercati
Operazione restyling per il pecorino romano. il Consorzio per la tutela del Pecorino Romano Dop punta su tre nuovi prodotti per...
La Centrale del latte di Salerno passa a Newlat
La Centrale del latte di Salerno è stata incorporata dalla Newlat Food. Alla società salernitana, che vanta una storia quasi secolare,...
La Burrata di Bufala Garofano premiata in Portogallo
È stata insignita del riconoscimento ‘Sabor 2020’, prodotto alimentare più saporito del 2020 in Portogallo, la “Burrata di Búfala Continente Seleção”...
Il Consorzio Formaggio Asiago festeggia i suoi primi quarant’anni
Compie 40anni il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e festeggia i successi del suo impegno nella promozione, tutela e promozione dell’Asiago DOP,...
Per il gelato italiano il bollino di qualità
Bollino blu al vero gelato made in Italy, un caposaldo della gastronomia e della storia nazionale per smascherare coni e bicchierini...
Latteria Vipiteno lancia lo yogurt magro Fitline
La storica cooperativa altoatesina specializzata nella produzione di yogurt di alta qualità presenta Fitline, il nuovo yogurt perfetto per le persone...
