Al Sigep il gelato espresso e quello alla bava di lumaca
Il gelato esce direttamente dalla macchina come fosse un caffè espresso. E’ una delle novità che Carpigiani (Pad C1 stand 15,21,m...
Categoria: Latte & derivati
Gelato artigianale: Italia leader assoluta
L’Italia si conferma leader mondiale del gelato artigianale. Il nostro Paese continua a detenere la leadership sia per numero di punti...
Il Pecorino Romano si fa in tre per imporsi sui mercati
Operazione restyling per il pecorino romano. il Consorzio per la tutela del Pecorino Romano Dop punta su tre nuovi prodotti per...
La Centrale del latte di Salerno passa a Newlat
La Centrale del latte di Salerno è stata incorporata dalla Newlat Food. Alla società salernitana, che vanta una storia quasi secolare,...
La Burrata di Bufala Garofano premiata in Portogallo
È stata insignita del riconoscimento ‘Sabor 2020’, prodotto alimentare più saporito del 2020 in Portogallo, la “Burrata di Búfala Continente Seleção”...
Il Consorzio Formaggio Asiago festeggia i suoi primi quarant’anni
Compie 40anni il Consorzio Tutela Formaggio Asiago e festeggia i successi del suo impegno nella promozione, tutela e promozione dell’Asiago DOP,...
Per il gelato italiano il bollino di qualità
Bollino blu al vero gelato made in Italy, un caposaldo della gastronomia e della storia nazionale per smascherare coni e bicchierini...
Latteria Vipiteno lancia lo yogurt magro Fitline
La storica cooperativa altoatesina specializzata nella produzione di yogurt di alta qualità presenta Fitline, il nuovo yogurt perfetto per le persone...
Parmalat lancia la linea Colazione Plus con più proteine e calcio
Parmalat arricchisce la sua offerta di prodotti con la nuova linea di Latte Parmalat Colazione Plus: due nuove referenze (latte Parzialmente Scremato...
Dalla Centrale di Torino il primo latte A2
E’ nato in Piemonte il primo latte italiano A2, caratterizzato dalla presenza della Proteina Beta-Caseina unicamente di tipo A2, in grado...
Ricorso contro Kraft a tutela del Parmigiano
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha depositato, nei giorni scorsi, il ricorso contro la multinazionale Kraft Foods Group Brands LLC che...
In flessione la produzione di gelato in Italia
Diminuisce del 15% la produzione di gelato in Italia che scende a 435 milioni di litri e si colloca solo al...
Da Galbani la nuova gamma Selezione Egidio Galbani
Mozzarella e Crescenza prodotte con latte italiano al 100%. Sono queste le due nuove referenze che Galbani propone nella gamma Selezione...
Invernizzi lancia il Formaggio Zero proposto dal Dr. Lemme
Una nuova linea di formaggi assolutamente privi di sale. E’ quella proposta dal Caseificio Invernizzi di Pasturo (LC) e ideata da...
Ottimo inizio di 2019 per l’export dell’Asiago Dop
Ottimi risultati, nei primi quattro mesi del 2019, per l’export dell’Asiago DOP che cresce, rispetto agli stessi mesi del 2018, del...
