Nel 2018 l’Italia ha esportato formaggi per 418mila tonnellate, per un controvalore di 2,7 miliardi di euro. Si è trattato di un anno record che ha premiato i nostri produttori sui mercati mondiali.Al primo...
Importante riconoscimento per Sabelli. Le sue mozzarelle in busta e quelle senza lattosio ricevono il premio ‘Prodotto dell’anno 2019’ rispettivamente nelle categorie ‘mozzarelle’ e ‘mozzarelle senza lattosio’.Il riconoscimento conferma l’apprezzamento dei consumatori per la...
Brimi amplia la gamma Latte Fieno con una nuova referenza presentando e nuove Mozzarelline Latte Fieno nel doypack da 135 g. Prodotte con il prezioso Latte Fieno proveniente dai masi di montagna dell’Alto Adige,...
Granarolo ha lanciato sul mercato la prima bottiglia di latte in Italia con il 20% di plastica riciclata, frutto di un rinnovato impegno in termini ambientali. Ogni anno in Europa vengono prodotte 25,8 milioni...
La Guardia di Finanza e i carabinieri di Salerno, su disposizione della Direzione distrettuale antimafia, hanno eseguito tre ordinanze di custodia cautelare personale emesse dal Gip del Tribunale di Salerno nei confronti di Gianluca...
Nuovo styling e nuova ricetta per la gamma Bio Brimi, azienda altoatesina specializzata nella produzione di mozzarella e altri prodotti caseari. Realizzate esclusivamente con latte dell’Alto Adige di agricoltura biologica garantito dal marchio di...
Nuovi format per le gelaterie, nuove modalità di servizio, ma, soprattutto, nuove proposte di gusto. Sono tante, al solito, le novità in fatto di gelateria artigianale che arrivano da Rimini dove, nel quarIere fieristico,...
Asiago DOP chiude il 2018 con una positiva crescita su entrambe le tipologie. Ottima la performance dell’Asiago Stagionato, prodotto in 10.200 forme in più rispetto al 2017, pari al +3,8%, mentre l’Asiago DOP Fresco...
Buone notizie anche nel 2018 per il Grana Padano. Aumentano del 4,6% gli acquisti delle famiglie e del 7% da parte del settore della ristorazione, oltre a un incremento dell’export del 5,4% nei primi...
Prosegue la battaglia dei produttori caseari romani che vorrebbero il riconoscimento del marchio DOP al “Cacio romano”. Oggi l’appellazione di “Origine Protetta” è infatti attribuita ad un altro grande protagonista dei formaggi stagionati: il...
#Fiere e Made in Italy. Nostra intervista al Presidente di @Federalimentare
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