De Sortis (Italmopa): l’industria molitoria fa fronte all’emergenza
“In questo momento di grave emergenza l’industria molitiria italiana sta facendo regolarmente il proprio dovere. Non si dimentichi che ogni giorno,...
Categoria: Pasta, pane & dolci
Confartigiano contro lo stop alle pasticcerie artigianali
La chiusura e il blocco della produzione e vendita delle pasticcerie artigianali, anche attraverso la modalità di asporto, comporterà, per il...
Unione Italiana Food: Pasqua in casa è crisi per decine di PMI alimentari
Con la Pasqua alle porte, le decine di piccole e medie imprese che incentrano la propria produzione esclusivamente su uova al...
Le colombe di Filippi arrivano online con gli auguri di Pasqua
Insieme a Pasqua, anche se lontani. Con questo spirito la Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) lancia nel suo nuovo e-commerce la possibilità di regalare ai propri cari...
Melegatti conferma l’impegno per la tradizione pasquale
Melegatti, nonostantre tutto, punta sulla prossima Pasqua cone un impegno per irtrovare serenità e avviare la ripresa. “Mai come quest’anno avvertiamo...
Dolceitaliano al servizio delle pasticcerie artigiane
Anche se le restrizioni imposte dall’emergenza Covid-19 hanno fatto salve le imprese alimentari, c’è tutta una serie di aziende, soprattutto quelle...
Covid-19 a Pasqua frena l’alimentare da ricorrenza
Quest’anno la Pasqua cade il 12 aprile in piena emergenza Coronavirus. Naturale, dunque, che ne risentiranno in maniera pesante anche tutti...
Da Surgital i Fusilloni di pasta fresca
Surgital una delle aziende di riferimento del settore foodservice lancia i nuovi Fusilloni di pasta fresca all’uovo che vanno ad arricchire...
La piadina è solo romagnola, sventati falsi in GB
Il Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola ha sventato io tentativo di un grosso gruppo alimentare spagnolo di commercializzare...
Addio a Alfonso Pepe, Maestro pasticciere
La Pasticceria italiana ha perso un protagonista. Ci ha lasciati Alfonso Pepe, Maestro Pasticciere di Sant’Egidio del Monte Albino, provincia di...
Divella lancia gli Ottimini al Grano Saraceno
Divella, storica impresa della pasta e dei prodotti da forno di Bari, amplia l’offerta dei propri prodotti da forno con i...
Pasticceria Bindi agli inglesi di Bc Partners
Bc Partners ha acquistato Pasticceria Bindi, produttore e distributore nell’ambito della pasticceria surgelata in Italia e all’estero. A cedere il controllo...
Lievito: un prodotto da valorizzare, non da demonizzare
Scoprire le virtù misconosciute del lievito e valorizzarle grazie ad una corretta informazione. E’ questo il messaggio lanciato al convegno “Lievito:...
Nasce Fornoitalia: gruppo di panificazione e pasticceria surgelati
Le pasticcerie Lizzi di Milano e La Donatella di Venezia, Forno della Rotonda di Caronno Pertusella VA e il piemontese Spar,...
Intesa Ministero-Barilla per la filiera del grano duro italiano
Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e Barilla hanno firmato stamane a Roma il protocollo per la valorizzazione della filiera...
