I tempi esatti di cottura delle conserve ben indicati in etichetta. E’ la novità di Finagricola, l’azienda di Battipaglia (SA) attiva nelle conserve di pomodoro per l’horeca e la Grande distribuzione. Un modo per valorizzare al meglio il prodotto e conservarne intatte tutte le caratteristiche.
In particolare dalla volontà di esaltare l’esperienza culinaria legata al Datterino Giallo è nata l’idea di supportare i consumatori con etichette informative, estendendo questa innovazione a tutta la gamma di prodotti.
“Grazie a un sistema di etichettatura innovativo, ogni varietà di pomodoro in conserva sarà corredata da un’etichetta speciale che suggerisce il tempo di cottura ideale. Inoltre, attraverso il QR code indicato sull’etichetta, il consumatore può accedere a diverse informazioni per approfondire in modo specifico ogni tipologia di pomodoro, dagli abbinamenti gastronomici alle particolari utilizzazioni” evidenziano a Finagricola. Oltre al Datterino Giallo ci sono il Datterino Rosso e il Pizzutello.
Domenico Catapano, responsabile marketing di Finagricola, sottolinea: “Mi sono dedicato a questa iniziativa con lo spirito di promuovere la cultura del pomodoro in cucina. L’obiettivo è valorizzare ogni varietà con le sue peculiarità, compreso il suggerimento dei tempi di cottura, proprio come avviene per la pasta. Questo approccio semplifica la preparazione e rende i consumatori più consapevoli. Ogni pomodoro ha caratteristiche specifiche e applicare la giusta cottura permette di assaporarlo quando ne sono esaltate appieno le caratteristiche. Sempre nell’ottica di una maggiore consapevolezza da parte del consumatore, riteniamo fondamentale tracciare l’intera filiera, per questo abbiamo siglato la collaborazione con l’App Authentico”.
