Erbochicco di Verys: l’alternativa vegetale che reinterpreta il formaggio erborinato. Con una consistenza cremosa e un gustointenso, Erbochicco deve il suo sapore unico all’aggiunta di alghe Nori e Ulva (nota anche come lattuga di mare) che lo arricchiscono di preziosi antiossidanti naturali.
Erbochicco è un alimento autentico e saporito, perfetto per creare antipasti originali, mantecare piatti di pasta, farcire tortesalate e arricchire ogni tipo di snack, dai panini ai tramezzini. È adatto a tutti, in particolare a chi soffre di intolleranze a latte, lattosio, glutine e soia.
Fresca e pastorizzata, la base degli ingredienti di Erbochicco di Verys è la germogliazione del riso integrale, certificato dal Regolamento Europeo per l’Agricoltura Biologica: Bio SuRice® 46% (acqua, riso integrale germogliato 20,8%, sale, aceto di mele), acqua, olio di cocco spremuto a freddo, succo di limone, aroma naturale, alga Nori 0,07% e alga Ulva 0,05%.
Per ottenere il Bio SuRice®, vengono rispettati i ritmi naturali della germogliazione. I semi di riso integrale, provenienti daAgricoltura Biologica italiana e coltivati secondo il metodo della “Permacoltura” – un processo innovativo, sostenibile e rispettosodell’ambiente, ispirato alle tecniche di coltivazione di Masanobu Fukuoka – vengono “attivati” in acqua di sorgente che provieneda una fonte a 600 metri sul livello del mare, nel cuore del Parco della Lessinia, nelle Piccole Dolomiti. In questa fase, quando igermogli raggiungono il massimo della loro vitalità, il riso integrale germogliato da Agricoltura Biologica in Permacoltura viene trasformato in Bio SuRice®, utilizzando un processo esclusivo e brevettato.
Il packaging è progettato con materiali 100% riciclabili. Questa scelta, conforme con i principi di Verys, riduce l’impatto ambientale e garantisce un’ottima conservazione del prodotto.
