“Il gelato artigianale è cresciuto molto In Italia e all’estero, non solo in termini di consumo e produzione ma anche come brand agroalimentare. Questo è un vanto per tutta la categoria, per i gelatieri italiani e per le imprese della filiera. Proseguiremo nel solco tracciato in questi anni, affiancando ai concorsi, alle demo e agli eventi anche la formazione quale stella polare per un ulteriore crescita del settore”. Così Claudio Pica, presidente Vicario della Fiepet-Confesercenti e segretario generale di Aig. a Sud Italia Levante Prof a Bari dove è sttao assegnato il titolo di miglior crema tipica delle specialità pugliesi.
A vincere è stato Marco Bettini della gelateria ‘La Veneta’ Castiglioncello in provincia di Livorno, secondo posto per Riccardo Ciaccio della gelateria ‘Il Gelato di Cloe’ di Marina di Cecina e al terzo posto Annarita Bruna con ‘Sugar Gelateria Caffetteria’ di Bari. I primi due classificati entrano tra i 25 finalisti della Coppa Italia di Gelateria 2025, mentre il vincitore assoluto avrà l’opportunità di competere per il titolo di ‘Gelatiere dell’Anno’ al Sigep 2026 di Rimini.
