E’ stato ridefinito l’assetto societario di Dreamfood S.r.l., holding che riunisce al suo interno le società del Gruppo Italpizza. Cristian Pederzini, fondatore e Presidente del Gruppo Italpizza, ha infatti acquistato le quote detenute da uno dei due soci di minoranza, pari al 24,5%.
Grazie a questa operazione, Pederzini – per il tramite della sua società controllante ACTA S.r.l. – sale, pertanto, al controllo del 75,5% delle quote di Dreamfood S.r.l.: un’operazione che conferma la coerenza strategica del Gruppo Italpizza, allineando la visione industriale con la struttura societaria. Viene inoltre rafforzato il controllo sull’asset strategico di Gruppo, rappresentato dal ramo industriale dedicato alla produzione di pizze surgelate. Si apre così una nuova fase di evoluzione strategica per l’azienda, che – grazie ad un rafforzamento della governance e alla razionalizzazione della compagine sociale – si prepara con sempre maggiore solidità a guardare ai propri obiettivi a lungo termine
Il Gruppo Italpizza è leader nella produzione di pizze surgelate. L’azienda è stata fondata nel 1991, oggi sviluppa un volume d’affari di oltre 430 milioni di euro, di cui il 60% sui mercati esteri ripartito in 58 Paesi. Produce pizze in cinque siti su 7 stabilimenti, con una capacità produttiva complessiva di oltre 460 milioni di pezzi all’anno, sia a marchio proprio, che a marchio dei principali retailer al mondo, impiegando oltre 1.800 addetti. Italpizza dispone di un’ampia gamma di tecnologie. Tra queste, il core business è rappresentato dalla tecnologia che riproduce il processo di lavorazione della pizzeria, ma su scala industriale: lievitazione lunga oltre 24h del 100% dell’impasto, stenditura manuale e cottura in forno a legna.
