In occasione della Wellness Week di Milano, Valsoia presenta ufficialmente “Le Delizie di Tofu”, una nuova linea di alternative vegetali al formaggio, 100% plant-based e a base di tofu. Composta da due referenze “Il Saporito” e “Il Delicato” ispirate rispettivamente al caprino fresco e al primo sale, la gamma nasce per rispondere all’evoluzione delle abitudini alimentari dei consumatori, con particolare attenzione al profilo nutrizionale.
I prodotti si distinguono per l’alto contenuto proteico, la lista ingredienti corta e pulita, e il formato monoporzione, pensato per famiglie di piccole dimensioni o consumatori singoli, sempre più attenti alla qualità e alla praticità.
Il debutto della linea sarà accompagnato da un evento aperto al pubblico e da un momento serale su registrazione, entrambi previsti per giovedì 9 ottobre, presso lo Spazio Illumi – Via Giuseppe Mazzini, 12, Milano. Dalle 12.00 alle 17.00, sarà possibile partecipare liberamente a una sessione di tasting e sampling gratuito, per scoprire e assaggiare in anteprima le nuove Delizie di Tofu. In serata, a partire dalle 20.00, si terrà uno show-cooking esclusivo curato dalla chef Irene Volpe, protagonista della scena gastronomica vegetale italiana e diventata nota al grande pubblico nel 2021 come finalista della decima edizione di MasterChef Italia.
