illycaffè festeggia il decimo anniversario dell’Ernesto Illy International Coffee Award, il premio intitolato alla memoria di Ernesto Illy, figlio del fondatore dell’azienda, che celebra oltre tre decenni di collaborazione virtuosa con i produttori.
Sono 27 i finalisti che accedono alla finale della decima edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award e che quest’anno si daranno appuntamento il 6 novembre a Roma per scoprire chi di loro vincerà il ‘Best of the Best’ e il ‘Coffee Lovers’ Choice’.
I finalisti di questa edizione provengono da Brasile, Costa Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua e Ruanda. Sono stati selezionati nel corso dell’anno dai laboratori di qualità illycaffè che hanno analizzato i campioni del raccolto 2024/2025 e scelto i migliori lotti e produttori, basandosi sia su parametri qualitativi che di sostenibilità dell’azienda.
I 9 campioni di caffè finalisti verranno sottoposti alla valutazione di una giuria indipendente multidisciplinare di esperti internazionali (chef, giornalisti, assaggiatori e professionisti), che li analizzerà e stabilirà a chi assegnare il titolo di ‘Best of the Best’.
Anche i consumatori saranno invitati a testare i 9 caffè finalisti e ad esprimere la loro preferenza attraverso una serie di degustazioni cieche organizzate nelle settimane precedenti il premio. Il caffè più votato vincerà il premio “Coffee Lovers’ Choice”.
(Immagine da Artribune)
