Da novant’anni Fraccaro Spumadoro è sinonimo di tradizione e arte dolciaria. Il segreto del successo dei prodotti Pasticceria Fraccaro, è la lavorazione sapiente ed accurata degli impasti e delle ricette. Ancora oggi i prodotti sono preparati in modo artigianale, fra gli stessi profumi e la stessa atmosfera della piccola impresa familiare nata molti anni fa. L’ingrediente più prezioso della produzione Fraccaro è il lievito madre, utilizzato dal lontano 1932. Un processo di fermentazione che produce una lievitazione della pasta dalle molte qualità superiori: mantiene a lungo le qualità organolettiche del prodotto come fragranza e sapore, una sofficità naturale e un’ottima digeribilità. La lavorazione con il lievito madre prevede un’attenzione particolare e una cura costante del lievito naturale originario.
Nascono così prodotti artigianali, di altissima qualità e in grado di stupire ogni palato. Il Natale 2022 è particolarmente importante per Pasticceria Fraccaro in quanto si celebra il novantesimo Natale dell’azienda! Per l’occasione viene proposto il “Panettone anniversario” una speciale Limited edition per festeggiare questo importante traguardo.
