Ritter Sport, l’iconico brand di cioccolato celebre per la sua straordinaria varietà di gusti, amplia la propria offerta lanciando una linea interamente dedicata al fondente: sei nuove tavolette nate per accompagnare ogni momento con tutto il piacere del buon cioccolato.
Per gli amanti del fondente in purezza e dei profili aromatici intensi, questa gamma rappresenta un vero e proprio viaggio sensoriale. Tre ricette “in purezza” e tre varianti arricchite da ingredienti selezionati sono accomunate dall’utilizzo di cacao fine di alta qualità, ridefinendo il concetto di degustazione quotidiana.
El Cacao: quattordici anni di esperienza nella coltivazione del cacao
Per Ritter Sport il gusto del cioccolato nasce molto prima della tavoletta.
Nel 2012 l’azienda ha acquisito un terreno in Nicaragua bonificando un’area che era destinata al pascolo e piantando negli anni oltre un milione di alberi di cacao e 30.000 alberi da ombra.
Così nasce El Cacao, la piantagione con cui Ritter Sport ha scelto di sviluppare un know-how diretto sulla coltivazione del cacao e sulla qualità della materia prima.
Oggi El Cacao si estende su oltre 2.500 ettari, dei quali circa 1.200 coltivati secondo un sistema agroforestale, che integra gli alberi di cacao con altre specie vegetali, contribuendo alla tutela del suolo e dell’ecosistema.
La restante superficie è costituita da foreste, corsi d’acqua e aree umide, preservate per favorire la biodiversità.
Oggi El Cacao impiega circa 450 persone, alle quali l’azienda garantisce condizioni di lavoro stabili, una retribuzione equa, tutele sociali e opportunità di formazione e crescita professionale.
Dopo quattordici anni di attenta cura, investimenti e dedizione, la piantagione è oggi in grado di produrre un raccolto di cacao fine sufficiente a dare vita a una nuova linea e Ritter Sport condivide il risultato di questo percorso con tutti gli appassionati di cioccolato fondente.
Sei referenze, un unico viaggio alla scoperta del fondente
Il cioccolato fondente non è semplicemente una percentuale di cacao, ma un universo sensoriale fatto di note aromatiche uniche e peculiari combinazioni di gusto.
Per chi ama assaporare la vera essenza del cioccolato fondente, Ritter Sport ha creato tre ricette in purezza e in diverse intensità.
Realizzato utilizzando esclusivamente cacao fine della piantagione Ritter Sport, Fondente Delicato 55% dona un’esperienza morbida ed equilibrata, ideale anche per chi desidera avvicinarsi a questo mondo.
Il cacao nicaraguense di El Cacao, connotato da note calde, rotonde e avvolgenti, si combina poi con la vibrante e pulita acidità del cacao fine del Perù, in due ricette studiate per creare un perfetto bilanciamento strutturale al palato, in cui l’intensità iniziale evolve in una persistenza armonica.
Il risultato sono Extra Fondente Aromatico 74%, dal gusto avvolgente e pieno, che offre un eccezionale equilibrio tra note fruttate e rotondità, ed Extra Fondente Intenso 81%, massima espressione del blend cacao fine Nicaragua-Perù, per chi ricerca un gusto deciso, persistente e profondo.
L’intensità della base cacao fine al 55% di El Cacao si combina poi con ingredienti accuratamente selezionati, per tre ricette che spaziano dai grandi classici ad abbinamenti inediti:
Fondente Arancia: un classico intramontabile che combina in modo impeccabile le note del cioccolato fondente alle note agrumate e profumate di scorzette d’arancia candite.
Fondente Lampone & Pistacchio: una ricetta inusuale e sorprendente, in cui le note rotonde del cacao incontrano la freschezza di golosi pezzetti di lamponi e la sapidità di pistacchi tostati e salati.
Fondente Caffè & Mandorla: un connubio energico e avvolgente che unisce il cacao fine di El Cacao a croccante granella di caffè e scaglie di mandorle.
Un nuovo modo di vivere il fondente
Le sei referenze sono accomunate non solo dall’utilizzo del cacao fine, ma anche da un formato completamente ripensato per rendere ancora più piacevole ogni momento e invitare a scoprire, un assaggio dopo l’altro, le diverse sfumature aromatiche del cacao.
Le nuove tavolette quadrate da 75 grammi sono più sottili rispetto allo standard classico di Ritter Sport e sono suddivise in 16 quadratini, per offrire uno scioglimento ancora più delicato.
Anche il packaging accompagna questo percorso: la finitura blu opaca, i dettagli dorati e le sfumature di colore ispirate al tramonto di El Cacao rendono la nuova linea immediatamente riconoscibile a scaffale.
Un quadratino alla volta
Ritter Sport continua a fare ciò che da sempre la contraddistingue: rendere il cioccolato un piccolo grande momento di piacere quotidiano.
Le sei nuove referenze utilizzano 100% cacao fine per la massa di cacao. Inoltre, dal 2018, Ritter Sport è stata la prima grande azienda produttrice di cioccolato a utilizzare esclusivamente cacao 100% certificato su tutta la gamma di prodotti, secondo gli standard Fairtrade Cocoa e Rainforest Alliance, sinonimo di rispetto degli standard per la tutela delle foreste, del clima, del miglioramento dei diritti umani e dei mezzi di sussistenza, consultabili sul sito.
La nuova linea sarà disponibile nei principali punti vendita a partire da settembre 2026.
- Extra Fondente intenso 81%
- Extra Fondente Aromatico 74%
- Fondente Delicato 55%
- Fondente Lampone & Pistacchio
- Fondente Arancia
- Fondente Caffè & Mandorla
Prezzo al pubblico consigliato € 2,49
