E’ morto all’eta di 92 anni a Novi Ligure Flavio Repetto, presidente di Elah-Dufour-Novi.
Nato a Lerma, in provincia di Alessandria, nel 1931, si trasferì a quattordici anni a Genova, dove iniziò a lavorare.
Negli anni 50 avviò nella sua città natale la sua prima attività, l’azienda vinicola Vallechiara per l’imbottigliamento del vino. Una decina di anni dopo fondò la Generale Ristorazione s.p.a., la prima attività in Italia attiva nella ristorazione collettiva di qualità. Arrivò a servire oltre 50mila pasti al giorno per aziende come Ansaldo, Italsider, Michelin e Fiat.
Ma la vera svolta arrivò nel 1981 quando entrò nel settore dolciario acquistando i marchi Elah e Dufour, insieme allo stabilimento di Genova Pegli. Quattro anni dopo l’acquisto della Novi. Formò il gruppo Elah-Dufour-Novi e arrivò a fatturare oltre 130 milioni di euro.
