Torna la propensione degli imprenditori ad investire e quello della Ristorazione è il settore più attrattivo. E’ uno degli elementi che emergono dall’indagine per l’annuale rapporto dell’Osservatorio Imprenditoria Retail. I settori più attrattivi per nuovi investimenti sono ristorazione (37%), immobiliare (33%) e servizi (32%).
Il 75% degli intervistati si mostra poi ottimista per il futuro anche se permangono varie criticità, prima fra tutte la difficoltà a reperire personale.
Una parte dell’indagine, condotta in collaborazione con Confcommercio, Assofranchising, Federdistribuzione e Federfranchising, ha riguardato anche il franchising.
Nel mondo della ristorazione i motivi principali di adesione a un network sono per il 75% il prestigio e la notorietà dell’insegna, per il 64% fiducia negli interlocutori dell’azienda e per il 43% fiducia nel management. Il prestigio dell’insegna è anche il primo motivo di soddisfazione degli affiliati (8,9), seguito dalla qualità dei prodotti (8,5) e dall’identità e specializzazione del menu (8,1).
