Il team junior della Nazionale Italiana Cuochi si è imposto a Shanghai nel concorso “International Culinary Championship”, una delle competizioni di punta per i giovani professionisti del circuito internazionale Worldchefs.
I giovani azzurri Francesco Locorotondo, Luigi D’Antonio e Luca Bna accompagnati dal team manager Gianluca Tomsasi si sono cimentati nelle tre portate richieste dalla gara, offrendo alle giurie internazionali un vero e proprio saggio di cucina mediterranea, con abbinamenti di grande sensibilità tra pesci e carni dei nostri mari e territori e ortaggi e agrumi o, nel dessert, con inconsuete variazioni del lampone in abbinamento al cioccolato.
