La Corte Ue di Giustizia ha stabilito che denominazioni come “bistecca” o “salsiccia” possano essere utilizzate anche per prodotti contenenti proteine vegetali. E’ infatti stato accolto il ricorso di quattro associazioni francesi contro un decreto di Parigi.
Tale normativa stabiliva infatti che l’uso di queste parole per prodotti vegetali violasse il regolamento Ue.
“Qualora non sia stata adottata una denominazione legale – si legge invece nella sentenza -, uno Stato membro non può vietare l’uso di termini tradizionalmente associati a prodotti di origine animale per designare un prodotto contenente proteine vegetali”.
