Giorgio Locatelli, dopo la chiusura della Locanda Locatelli, il suo ristorante storico a Londra, ha confermato che dal prossimo maggio aprirà un nuovo locale nella prestigiosa National Gallery. Il celebre museo ospiterà così un ristorante italiano, scelto tramite un bando pubblico in cui Locatelli ha avuto la meglio in una sfida tra trenta concorrenti.
“Lavoreremo sempre con gli stessi ingredienti e vogliamo essere proprio una grande pubblicità per il made in Italy in un’istituzione come la National Gallery. Non possiamo aggiungere altro, stiamo lavorando tantissimo su questo progetto, ci piace tantissimo”, ha dichiarato lo chef in un’intervista.
