Le paste proteiche sono una nuova proposta alimentare che incontra un favore crescente. A Riminiwellness, nella sezione Foodwell, sono state tra i prodotti innovativi più performanti.
De Cecco ha presentato la linea High Protein pensata soprattutto per chi fa sport. Una pasta che nasce dalla collaborazione tra tecnologi alimentari e nutrizionisti sporrtivi con 320 grammi di proteine ogni 100 grammi. Gli ingredienti sono Semola di grano duro per il 66%, farina di lenticchie per il 10, farina di fave per il 10, glutine di frumento per il 10 e farina di piselli per il 4%.
Pasta proteica anche da Barilla che a Riminiwellness ha presentato Protein+. con 20 grammi di proteine per 100 grammi di pasta. Vari i formati come penne, spahghetti, fusilli.
