In Italia ci sono circa 35mila pizzerie. Gambero Rosso le ha recensite premiandone le migliori 100 con i 3 spicchi della sua guida “Pizzerie d’Italia 2026”.
I locali recensiti in tutta Italia e presentati nella guida sono 816 (che hanno 1 o 2 spicchi) e 133 sono i nuovi.
I nuovi 3 Spicchi sono 13:
- Ristorante dell’Angolo – Vittuone (MI)
- Acquaefarina – Trento
- Zio Mo Pizza e Bistrot – Legnago (VR)
- Cipriano Pizzeria – Firenze
- San Martino Pizza & Bolle – Roma
- Fermenta – Chieti
- 3 Voglie – Battipaglia (SA)
- Lisola – Ischia (NA)
- Isabella De Cham Pizza Fritta – Napoli
- Polichetti Esperienze di Pizza – Roccapiemonte (SA)
- Lombardi – Maddaloni (CE)
- Era Ora Ortigia – Siracusa
- Sitàri Sorce Family – Agrigento
Ma le migliori pizzerie italiane, con 97 punti sono:
Pepe In Grani – Caiazzo (CE)
I Tigli – San Bonifacio (VR)
