A SIGEP 2026 alla Fiera di Rimini da venerdì 16 a martedì 20 gennaio sempre più aziende per rpesentare la nuova offerta di prodotti e servizi per l’out of home dolce.
Numerose le novità proposte da BABBI (PadA7 – C7, Stand 031): la famiglia dei Variegati Waferini Babbi si amplia con il nuovo Variegato Waferini Mirtillo e Lavanda; la Base 125 Lactose Free va ad aggiungersi all’offerta delle Basi Babbi; nella gamma delle miscele complete, arriva Lattelatte Agricole, un preparato pronto all’uso che richiama la freschezza del latte appena munto; sul fronte dei sorbetti nasce Fruttafrutta Ibisco B-Free, realizzato da bevanda di ibisco liofilizzata. E ancora, due varianti ampliano la linea delle Golose Babbi: Golosa Pistacchio Kataif e Golosa Caramello Kataif, entrambe caratterizzate dall’incontro tra cremosità e croccantezza dei sottili fili di pasta kataifi. Il settore horeca aggiunge alle referenze Pronto Tiramisù, mix in polvere da preparare con la sola aggiunta di panna, e Pronto Cheesecake; mentre Copertura Krok Cocco, Gianduia e Speculoos ampliano la linea delle Coperture Krok Babbi, morbide creme con inclusioni croccanti!
FERRARINI (Pad. B8 – Stand 077) presenta Il Ferrarini, prosciutto cotto di alta qualità, Pavo: Petto di Tacchino Arrosto con solo l’1,5% di grassi, e Il Guanciale di maiale Ferrarini un prodotto norcino di qualità eccelsa.
SumUp (Pad A1- stand 200) presenta le sue soluzioni per il settore horeca: Cassa Lite, il registratore di cassa digitale semplice e subito pronto all’uso, e Terminal, il dispositivo all-in-one che unisce POS, punto cassa e gestione ordini; entrambe le soluzioni sono completamente fiscalizzate e conformi alla normativa italiana. SumUp sarà Payment Partner del Micro Roaster Village e sponsor della Coffee Arena, confermando il suo impegno nel rendere i pagamenti più facili e accessibili.
PERNIGOTTI (padiglione A5, stand1 87) porta in fiera la linea Signor Stefano sono nuovi semilavorati a base di frutta per le gelaterie artigianali e anche farciture per le pasticcerie. La linea di prodotti alla frutta comprende basi in polvere e creme ai gusti di fragola, melone, pesca, banana, cocco e mango, che vanno ad aggiungersi ai prodotti classici come la pasta nocciola e la pasta gianduia, con l’utilizzo solamente di nocciole italiane, e anche ai preparati per stracciatella e pistacchio. I nuovi semilavorati per le pasticcerie, raggruppati nella nuova linea Golosina, riguardano invece la passata di albicocca e le creme ai gusti di nocciola & cacao e pistacchio, utilizzabili per le farciture di croissant, biscotti, crostate, sfoglie, lievitati e torte, sia prima che dopo il passaggio in forno.
Queste novità porteranno il catalogo di Signor Stefano ad oltre 100 referenze, che saranno disponibili anche sul nuovo canale e-commerce. Tutti i nuovi prodotti verranno presentati presso lo stand di Pernigotti Spa al SIGEP World 2026 (padiglione A5, postazione 187), dove ogni giorno alle ore 11 sarà anche possibile assistere ad una dimostrazione di maestri gelatieri ed assaggiare il nuovo Cioccolato Gelato e gli altri gelati realizzati con i prodotti Signor Stefano.
