Surgital torna a SIAL Paris, dal 17 al 21 ottobre, uno degli appuntamenti di riferimento per il settore food, e sceglie proprio questa vetrina per presentare per la prima volta a un pubblico internazionale la nuova linea Bakery di Pastificio Bacchini®.
Surgital ha deciso di mettere l’expertise maturata nella produzione di paste fresche surgelate, la sua conoscenza del mercato e la sua competenza industriale a servizio di una linea che nasce per intercettare l’evoluzione delle occasioni di consumo fuori casa, oggi più fluide e meno rigidamente legate ai momenti tradizionali della giornata. Pancake e crêpes, protagonisti della linea Bakery, possono infatti accompagnare colazione, brunch, pausa veloce, aperitivo e dessert e trovare applicazione in diverse cucine, dagli hotel ai bistrot, dai ristoranti a catering e catene di ristorazione.
La gamma comprende pancake in più formati, tra cui i mini pancake-blinis, e crêpes naturali, tutti surgelati e adatti a interpretazioni sia dolci sia salate. La varietà dei formati e la flessibilità d’impiego permettono di inserirli con facilità in menu, momenti di consumo e tipologie di locale differenti, lasciando al professionista ampia libertà di personalizzazione.
Con SIAL 2026 Surgital conferma così la propria vocazione internazionale e porta a Parigi un’offerta in evoluzione, che unisce qualità, innovazione e capacità di interpretare i cambiamenti del food service, con la nuova linea Bakery di Pastificio Bacchini® tra le categorie sulle quali l’azienda guarda con maggiore interesse per il proprio sviluppo futuro.
