Un pane sempre più “verde”
Una filiera del pane sempre più sostenibile. AIBI, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients, aderente ad ASSITOL, rilancia il suo impegno per rendere...
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Le nuove tendenze del consumo di pane
Fresco e artigianale, ma non solo: il pane ai tempi del Covid 19 deve legarsi alla tradizione, parlare italiano, essere sostenibile,...
