CIRFOOD – impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare – e Too Good To Go,l’app anti-spreco nata in Danimarca nel 2015 con l’obiettivo di salvare il cibo e preservare l’ambiente, presente in Italia dal 2019,celebrano tre anni di alleanza contro lo spreco alimentare e a favore della sensibilizzazione dei consumatori sull’importanza di donare una seconda vita al cibo, comunicando 32.000 pasti salvati, 80.000 kg di emissioni di CO2e evitate e 31 locali coinvolti.
Con l’avvio della partnership, nel luglio 2020, l’impresa di ristorazione e l’app anti-spreco hanno creato un sistema virtuoso capace di generare importanti benefici sull’ambiente e rendere sempre più consapevoli i consumatori sul ruolo che ciascun individuo può avere nei confronti della salute del Pianeta e nel contrasto agli sprechi alimentari. Questi tre anni di lavoro congiunto hanno permesso, mediante l’acquisto di 32.000 Surprise Bag presso i locali CIRFOOD e CIRFOOD Retail, di evitare 80.000 kg di CO2e equivalente, che corrispondono alle emissioni generate da: 234 viaggi aerei tra Roma/Londra, 178 giorni di doccia accesa e 14.160.000 ricariche di smartphone.
“Collaborazione e condivisione di buone pratiche sono elementi chiave per costruire un futuro sostenibile. L’alleanza con Too Good To Go ci dimostra proprio che questa è la giusta direzione per incoraggiare un cambio di prospettiva sul valore del cibo, coinvolgendo non solo le imprese, ma anche i consumatori in un percorso virtuoso, in cui anche l’innovazione contribuisce alla sostenibilità ambientale e sociale” ha commentato Marco Campagna, Innovation & Strategy Executive Director CIRFOOD.
