La prima edizione della Borsa della Birra Italiana, il nuovo Salone professionale delle birre artigianali italiane si terrà alla Fiera di Padova dal 21 al 23 aprile con ingresso libero.
In esposizione piccole realtà produttive e commerciali, attrezzature e servizi, strumenti per il confezionamento e l’imbottigliamento, impianti per la trasformazione, ma anche materie prime (luppoli e malti) a cui saranno dedicate degustazioni sensoriali relative a gusto e profumo; workshop e incontri tecnici.
Esporranno in particolare microbirrifici con i loro prodotti al 100% italiani, caratterizzati da fragranze locali. Ci saranno poi i birrifici agricoli che si dedicano anche a ospitalità, Spa, visite guidate, gastronomia, informazioni turistico- culturali; e pubblicazioni di settore. Alle mescite di birra artigianale, nei tre giorni saranno abbinati punti di degustazione di prodotti tipici locali portati da selezionate aziende di Street Food.
Scheda sintetica:
Data: 21-22-23 aprile 2024
Luogo: Fiera di Padova
Ingresso: riservato agli operatori del settore, ma nella giornata di apertura – domenica 21 aprile – è prevista l’apertura straordinaria per i visitatori.
Eventi: La proposta espositiva è affiancata da un ciclo di eventi dedicati al mondo della birra, con la partecipazione di esperti e voci del mondo accademico, per fare il punto sulle tendenze e innovazioni che percorrono il settore e sull’evoluzione dei prodotti e delle tecnologie per la produzione.
