Gli italiani consumano sempre più carni avicole apprezzate dal 96,6% dei nostri connzionali, Consumi in progressivco aumento negli ultimi dieci anni come rileva un’indagine AstraRicerche per Unaitalia. Il consumo pro-capite è di 21,4 chili. e il 50% degli italiani mangia carni bianche almeno due volte a settimana.
Secondo Unaitalia le ragioni di questo successo vanno ricercate in diversi fattori.
Intanto la fiducia nella filiera 100% italiana, primo driver di acquisto (48,3%), la convenienza (43,7%) e riconosciuto apporto nutrizionale. Per il 91,5% della popolazione, poi, le carni bianche sono importanti per la propria dieta: per due italiani su tre il pollo è la carne da scegliere per motivi nutrizionali, considerando il buon apporto di proteine, vitamine, sali minerali e il ridotto contenuto di grassi, a fronte anche di un prezzo accessibile a tutti (66,8%). Il 63,9% degli italiani pensa che sia la carne più magra e salutare che ci sia; il 65% ritiene che la carne di pollo e tacchino dovrebbe essere preferita nell’alimentazione dei bambini perché ricca di nutrienti fondamentali per la crescita; il 72% ritiene che contribuisca a uno stile di vita sano e attivo; per il 72,9% il pollo è un alleato per chi cerca una dieta bilanciata o dimagrante.
