“La qualità italiana non può e non deve essere messa in discussione dall’Europa. Non ci arrendiamo e non ci arrenderemo mai all’idea di poter avere in futuro del cibo sintetico“.
Così Francesco Lollobrigida all’inaugurazione di TuttoFood oggi a Milano. Il Ministro dell’Agricoltura, della Sovrantà alimentare e delle Foreste ha inaugurato l’edizione 2023 della Fiera internazionale dell’Alimentazione che ha preso il via questa mattina a Milano Rho dove si concluderà giovedì 11.
Un’edizione all’insegna dell’innovazione e della sostenibilità di un comparto, quello agroalimentare, che vale 580 miliardi di euro e rappresenta circa un quarto dell’intero Pil nazionale.
I temi portanti della prima giornata, sintetizzati nel convegno inaugurale Innovazione e sostenibilità per l’industria del food e dell’ospitalità, sono stati quelli dei cambiamenti climatici e della siccità, dei rischi legati ai cibi sintetici sui è stato dedicato anche uno specifico convegno, e le norme europee che potrebbero minacciare il Made in Italy agroalimentare.
