Milano può diverntare la piattaforma europea dell’agroalimentare e competere alla pari con le grandi Fiere tedesche e francesi. Ne è convinto Enrico Pazzali, presidente della Fondazione Fiera Milano parlando nella giornata inaugurale di TuttoFood.
“Oggi possiamo dichiarare formalmente che insieme a Credit Agricole possiamo candidarci a diventare la piattaforma europea dell’agroalimentare mettendo Milano al centro come il Salone del mobile fa con l’arredo” ha detto.
“Il food – ha proseguito Pazzali – è un grande orgoglio per la nostra nazione, dal 2007 abbiamo sempre pensato che l’Italia non avesse una piattaforma, non avesse una fiera di riferimento internazionale. Sappiamo che le Fiere più forti sono in Germania e in Francia e da allora stiamo cercando di cambiare. Oggi su questo stiamo lavorando con Fiere di Parma e con Cibus”.
E proprio l’operazione con Parma è il cardine di questo ambizioso progetto che potrebbe andare anche oltre. Proprio Pazzali, infatti, cita altre grandi manifestazioni come Vinitaly e Macfrut. “Ci sono fiere importanti come Vinitaly o Macfrut con cui quando dovremo proporci all’estero l’unione sarebbe auspicabile.Questo è un lavoro che dovranno fare le fiere e io appoggio questo suggerimento del ministro di fare sistema verso l’estero. Noi siamo pronti a metterci a disposizione del governo anzi delle imprese italiane. Non mettiamo nessuno nel mirino, noi ci mettiamo a disposizione di tutti perché questa possa essere una piattaforma collaborativa per interessi reciproci e non di qualcuno”.
