“La crescita della Marca del Distributore è cruciale per lo sviluppo della IV Gamma, per i volumi che muove e per la capacità di arrivare al consumatore. A ciò si aggiunge la forza di strutturare nuovi segmenti: la private label già da anni non si limita ad essere prodotto mainstream, ma sta orientando l’evoluzione della categoria verso una crescente segmentazione. E proprio la segmentazione, insieme all’introduzione di referenze capaci di rispondere sempre di più e sempre meglio alle esigenze dei consumatori, può contribuire a ridare slancio al comparto: servono quindi progetti di categoria e una collaborazione tra distributore e produttore che sia di lungo periodo”. Questa la riflessione di Sara Menin, product development manager de L’Insalata dell’Orto, tra i più importanti player italiani della IV Gamma e principale produttore europeo di fiori eduli, che si prepara alla 21esima edizione di Marca by BolognaFiere, dove sarà presente nell’area di MarcaFresh (Padiglione 29 – Stand C75).
L’impresa veneta sviluppa il 67% del suo fatturato con la Marca del distributore, sia in Italia (65%) che all’estero (70%), dove la maggior parte dei volumi (66%) è rappresentato dalla produzione biologica.
